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管城区食药监局多举措开展秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全专项检查
来源:区食药监局 发布时间:2018-09-11 23:08

  为全面加强新学期开学后全区学校(含幼儿园)食堂食品安全监管,有效防控食物中毒事件发生净化校园周边食品经营环境,8月底开始,管城区食药监局组织监管力量在全区范围内开展秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全专项检查工作 

  一、开展自查针对目前学校食堂面临设备重新使用、新聘用从业人员食品安全知识欠缺等问题,局属各监管所督促校方利用新学期开学契机完善各项食品安全管理制度,要求学校食堂开展自查自纠工作及时开展隐患问题自查整改;同时利用餐饮考核APP加大从业人员食品安全知识培训和考核工作力度 

  二、开展集中检查结合餐饮环节食品安全“天网行动”等专项检查工作,组织监管人员开展一次全面集中的监督检查,确保问题隐患得到及时治理和消除。重点检查学校食堂及周边食品经营单位持证经营、建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等各项食品安全制度落实、食品安全管理人员配备等情况。对检查中发现的问题隐患及时反馈校方,限期整改完毕,涉嫌违法的,坚决依法立案查处;同时开展秋季学校食堂食品安全专项监督抽检工作。截至目前,出动执法车辆40多台次,执法人员115人次,检查学校食堂50余家,抽检自制米面制品、肉制品等130批次。 

  三、开展复查对经检查存问题隐患的学校食堂,及时组织“回头看”,对其整改结果进行追踪复查,对整改不到位,存在较大食品安全隐患的学校食堂,坚决要求其停止供餐 

  四、强化宣传。广泛开展学校食品安全宣教活动,通过宣传页、局微信群及公众号等方式向社会宣传饮食安全常识,积极利用宣传培训、约谈等手段督促校方主动落实食品安全主体责任,进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力,引导广大师生科学健康饮食。 

  下一步,管城区食药监局将把学校食堂食品安全监管工作常态化,加强日常巡查,加强监督抽检,持续打牢全区学校食堂食品安全工作基础 

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